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Causes et prévention de la diarrhée dans l'infection EUEHEC


Le bureau du médecin-chef informe sur les mesures préventives dans les États membres de l'UE concernant la bactérie E. coli.

Selon les informations du Centre national de vaccination, un porteur d'un vaccin originaire d'Allemagne était auparavant rarement détecté, E. coli, sérotype O104: H4. Les sources les plus précieuses d'infections à l'état sauvage sont le maïs brut utilisé pour la germination, qui est le résultat d'essais français et allemands. De plus, un nombre limité d'infections secondaires interhumaines a été documenté. Dans une décision datée du 5 juillet, la Commission européenne s'est retirée du marché et a temporairement interdit l'importation dans l'Union européenne de certains types de semences originaires d'Égypte. Cependant, les graines qui ont été achetées plus tôt et les hybrides qui en sont issus peuvent encore être trouvées pendant un certain temps, par exemple. dans les ménages ou dans d'autres endroits, puis d'autres maladies peuvent survenir.
Pour éviter le risque d'infection, les précautions suivantes sont recommandées au grand public:
Elle est crue
Évitez de consommer des graines germées ou des pois chiches cultivés qui sont cultivés. Une contamination croisée peut s'être produite lors de l'emballage des graines, il est donc recommandé de consommer non seulement les graines et les germes germés, mais également tous les germes non traités.
Règles générales de pureté
À la lumière de la saison estivale, tout le monde devrait mettre un accent particulier sur le respect des règles générales d'hygiène personnelle, telles que les lavages fréquents et approfondis:
a. avant de cuisiner, consommer, servir;
b. Après avoir utilisé les toilettes ou changé la couche;
c. vert cru ou charnu après le toucher;
d. ou un contact direct avec un animal domestique ou domestique.
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Une attention particulière doit être portée au respect des règles d'hygiène alimentaire et des normes de sécurité alimentaire de base:
a. Les personnes qui présentent des symptômes de nausée et de diarrhée doivent s'abstenir de servir et de servir de la nourriture.
b. La viande et les plats préparés à partir d'elle doivent être bien cuits et cuits avant consommation.
c. Les fruits et les légumes verts doivent être soigneusement lavés à l'eau courante et, si possible, tachés.
d. Séparez les viandes crues et les autres aliments crus séparément des aliments et des aliments prêts à manger et lavez soigneusement les ustensiles pour éviter la contamination de l'un d'entre eux.
e. Un traitement thermique minutieux des aliments tue les germes et, par exemple, rôtir, cuire et griller la viande peut prévenir de nombreuses maladies bactériennes et virales.
Chambre de bébé: La graine grecque des formules stimulantes pour les produits laitiers et des matières premières pour les thés et les condiments. Lorsque le thé est préparé et que le thé est infusé, toutes les bactéries étrangères qui peuvent y être présentes sont tuées. Alternativement, si vous le consommez cru, trempé dedans, préparé avec de la laitue ou germé, auquel cas les graines infectées peuvent provoquer des maladies. Pour cette raison, vous ne devez consommer que des graines de vapeur provenant d'une source contrôlée sans traitement thermique!